ການກິນ “ກ້ວຍ” ຊ່ວຍດູແລຄວາມດັນເລືອດໄດ້ ເພາະກ້ວຍເປັນໝາກໄມ້ທີ່ມີໂພແທດຊຽມ (Potassium) ເຊິ່ງມີສ່ວນຊ່ວຍຄວບຄຸມສົມດຸນໂຊດຽມ ແລະ ຂອງເຫຼວໃນຮ່າງກາຍ ໂດຍສະເພາະຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຄວາມດັນເລືອດສູງ ຄວນກິນກ້ວຍຄວບຄູ່ກັບການຫຼຸດອາຫານເຄັມ ແລະ ດູແລໂພຊະນາການໂດຍລວມ.
3 ເຫດຜົນທີ່ກ້ວຍອາດຊ່ວຍດູແລຄວາມດັນເລືອດ
- ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຂັບໂຊດຽມ: ການກິນໂຊດຽມຫຼາຍເກີນໄປເປັນໜຶ່ງໃນປັດໄຈທີ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດສູງຂຶ້ນ ຂະນະທີ່ໂພແທດຊຽມມີສ່ວນຊ່ວຍໃຫ້ໄຕຂັບໂຊດຽມອອກຈາກຮ່າງກາຍ ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ ຈຶ່ງຊ່ວຍຮັກສາສົມດຸນຂອງນ້ຳ ແລະ ເກືອແຮ່ໃນຮ່າງກາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ການເພີ່ມອາຫານທີ່ມີໂພແທດຊຽມ ເຊັ່ນ ກ້ວຍ ເຂົ້າໃນຄາບອາຫານ ຈຶ່ງເປັນອີກທາງເລືອກໜຶ່ງສຳລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການດູແລຄວາມດັນເລືອດຄວບຄູ່ກັບການຫຼຸດອາຫານເຄັມ.
- ຊ່ວຍໃຫ້ເສັ້ນເລືອດຜ່ອນຄາຍ: ໂພແທດຊຽມມີສ່ວນຊ່ວຍຮັກສາສົມດຸນຂອງໂຊດຽມໃນຮ່າງກາຍ ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຮັດວຽກຂອງເສັ້ນເລືອດ. ເມື່ອເສັ້ນເລືອດຜ່ອນຄາຍຫຼາຍຂຶ້ນ ເລືອດກໍສາມາດໄຫຼວຽນໄດ້ສະດວກ ແລະ ອາດຊ່ວຍຫຼຸດແຮງດັນທີ່ເກີດຂຶ້ນພາຍໃນເສັ້ນເລືອດ. ນອກຈາກນີ້ ກ້ວຍຍັງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະບາງຊະນິດ ເຊັ່ນ ຄາເທຊິນ (Catechin) ເຊິ່ງອາດມີສ່ວນຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມເຄັ່ງຄຽດອອກຊິເດຊັນ (Oxidative Stress) ແລະ ການອັກເສບທີ່ເກີດຂຶ້ນບໍລິເວນເສັ້ນເລືອດໄດ້.
- ມີເສັ້ນໄຍອາຫານທີ່ດີຕໍ່ລຳໄສ້: ກ້ວຍຂະໜາດກາງ 1 ໝາກ ມີເສັ້ນໄຍອາຫານ (Fiber) ປະມານ 3 ກຼາມ ເຊິ່ງນອກຈາກຊ່ວຍ sistema ຂັບຖ່າຍແລ້ວ ຍັງເປັນອາຫານຂອງຈຸລິນຊີຊະນິດດີໃນລຳໄສ້ອີກດ້ວຍ ໂດຍສະເພາະກ້ວຍທີ່ຍັງບໍ່ທັນສຸກເຕັມທີ່ ເຊິ່ງມີແປ້ງທົນການຍ່ອຍ (Resistant Starch). ງານວິໄຈໃນໄລຍະຫຼັງເລີ່ມພົບຄວາມເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງສຸຂະພາບຂອງລຳໄສ້ກັບຄວາມດັນເລືອດ ດັ່ງນັ້ນການກິນອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໄຍອາຫານ ແລະ ຊ່ວຍສະໜັບສະໜູນຈຸລິນຊີໃນລຳໄສ້ ຈຶ່ງອາດເປັນອີກສ່ວນໜຶ່ງຂອງການດູແລສຸຂະພາບໂດຍລວມ.
ນອກຈາກກ້ວຍ ແລ້ວມີໝາກໄມ້ອັນໃດແດ່ທີ່ຊ່ວຍດູແລຄວາມດັນເລືອດ?
ກ້ວຍບໍ່ແມ່ນໝາກໄມ້ຊະນິດດຽວທີ່ເໝາະສຳລັບການດູແລຄວາມດັນເລືອດ ຍັງມີໝາກໄມ້ອີກຫຼາຍຊະນິດທີ່ມີສານອາຫານ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບເສັ້ນເລືອດ:
- ໝາກພິລາ (ທັບທິມ): ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະກຸ່ມໂພລີຟີນອລ (Polyphenols) ເຊິ່ງມີງານວິໄຈສຶກສາເຖິງຄວາມສຳພັນກັບການຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ.
- ກີວີ (Kiwi): ມີວິດຕາມິນຊີ ແລະ ສານອາຫານຫຼາຍຊະນິດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການສ້າງໄນຕຣິກອອກໄຊ (Nitric oxide) ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ເສັ້ນເລືອດຂະຫຍາຍຕົວ.
- ໝາກກ້ຽງ: ມີວິດຕາມິນຊີ, ເສັ້ນໄຍອາຫານ ແລະ ໂພແທດຊຽມ ເໝາະສຳລັບກິນເປັນໝາກໄມ້ຫວ່າງລະຫວ່າງວັນ.
- ໝາກໄມ້ຕະກູນເບີຣີ (Berries): ມີສານປະກອບຈາກພືດ, ວິດຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດ ທີ່ມີສ່ວນຊ່ວຍສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບຂອງເສັ້ນເລືອດ.
ກ້ວຍ ເປັນໜຶ່ງໃນໝາກໄມ້ທີ່ເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການດູແລຄວາມດັນເລືອດ ເພາະມີໂພແທດຊຽມ, ເສັ້ນໄຍອາຫານ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ ທີ່ມີສ່ວນຊ່ວຍສະໜັບສະໜູນການເຮັດວຽກຂອງເສັ້ນເລືອດ ແລະ ສົມດຸນໂຊດຽມໃນຮ່າງກາຍ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການກິນກ້ວຍບໍ່ແມ່ນການປົວພະຍາດຄວາມດັນເລືອດສູງ ແລະ ຄວນດູແລເລື່ອງໂພຊະນາການໂດຍລວມຄວບຄູ່ກັນໄປ ໂດຍສະເພາະການຫຼຸດອາຫານເຄັມ. ຫາກມີພະຍາດໄຕ, ພະຍາດເບົາຫວານ ຫຼື ກຳລັງໃຊ້ຢາທີ່ມີຜົນຕໍ່ລະດັບໂພແທດຊຽມ ຄວນປຶກສາແພດວ່າຄວນກິນກ້ວຍໃນປະລິມານເທົ່າໃດຈຶ່ງຈະເໝາະສົມ.
